大阪で働く行政書士のどうでも良い日記

今日はベーコンを使った八宝菜をご紹介します。
仕事が終わって夕食を作ろうと冷蔵庫を開けると・・・
ベーコンが3枚ほど残っていました。

さらに野菜室を確認するとピーマンと玉ねぎと白菜が残っていました。
そこで八宝菜（正確には4種類だから四宝菜）を作りました。

腐っていなければ、火を通せば食べることが出来ます。
（よい子の皆はマネしないでくださいね。）

作り方は簡単です。
（当ブログには手抜きメニューしか出てきませんけども）

材料を切って、味覇と醤油で味付けするだけです。
雑すぎますので、もう少々掘り下げようと思います。

材料

・ベーコン
・白菜
・ピーマン
・玉ねぎ
・ウェイパー（味覇）
・醤油
・塩胡椒

全部、冷蔵庫にあった残り物です。

作り方

・材料を全部、適当に切る。
・ウェイパーをフライパンに投入。
・仕上げに醤油を垂らす。
（これだけで飯との相性が急上昇）




冷蔵庫の在庫処分は野菜炒めが一番最適だと思います。
中華だしで味付けをすれば、それなりの味になります。

先日は正月前に買ったレタスをウェイパーで炒めて食べました。
（古くなっていたので、生で食べる勇気がなかった）

いつもながら貧乏くさい話が多いブログです。


今日はここまで。