クルトンが無ければ乾パンを使えば良いと思います。

急激に気温が下がってきました。
こんな日はスープが美味しくなりますね。

私は昼食にポタージュスープを飲むことが多いです、
コーンスープよりもポタージュ派です。




先日に業務スーパーで30袋入って1000円のポタージュスープを見つけました。
クノールの業務用でランチ用と書かれています。

クノールなので味も悪くないです。
値段も1袋あたり30円程度に抑えられるので家計にも優しいですね。

完全無欠に見える業務用ポタージュスープですが…
1つだけ欠点が。

それはクルトンが入っていない事です。
食パンを角切りにして乾燥させたものです。
クルトンはスープの名脇役だと思います。

入っていなくても美味しいですけども
スープにカリカリ感を与えて、ある程度時間がたつとスープを吸います。
スープを吸ったクルトンもこれはこれで旨いです。

業務スーパーで販売されている徳用スープにはクルトンが入っていません。
コーンスープしかりポタージュスープしかり。




同じ業務スーパーでクルトンが売られていました。
100g入って100円前後の激安です。
この商品は外れでした。

完全に湿気ていました。
カリカリ感が皆無…！
これはクルトンではない…！
食パンを中途半端に乾燥させた何かです。

仕方なくクルトンが入っていないスープを飲んでいました。
そんなある日の事です。




家人がおやつ替わりに食べている乾パンが目につきました。
乾パンはしっかりと乾燥させたパンです。

これを砕けば、クルトン替わりになるのではないか？
早速スープの上に乾パンを指で砕いて入れてみました。
（指に力を入れると簡単にくだけます）




砕いた乾パンがクルトンの代わりを果たしているではないですか！
普通のクルトンよりも大き目で歯ごたえもある。

これはクルトンの代わりなどではない！
上位互換であると確信しました。

乾パンがクルトンの上位互換であると気づいてから、
私はスープの中に乾パンを砕いて入れています。

とても美味しいのでお勧めします。

今日はここまで。